茨城県 土浦市 ワイン 日本酒販売 コンセイエ

サバルテス　ブリュット・レセルバ

カバはそのほとんどがカタルーニャ州ペデネスで生産されます。シャンパーニュの技法がペデネスに伝わったと言われていますが、シャンパーニュに比べて、ずっと気温の高いペデネスのカバは、高い品質に比べ価格がリーズナブルで、コストパフォーマンスに優れているのが特徴です。サバルテスのカバは、日照量の多い、南斜面の畑のぶどうから造られます。ぶどうはプレスせず、自然に流れ出た果汁を使用します。ギュウギュウ絞らない贅沢な造りです。熟したリンゴや、オレンジやレモンピールのフルーティな香りと、キレの良い酸味。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい、肉にも魚にも野菜にも、デザートにだって合うカバを、是非あなたの食卓に。